健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

番茄涼拌烏賊的做法

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  1.滾水加少許鹽。烏賊洗淨切細絲，燙熟沖冷開水或泡冰水，撈起瀝乾備用。

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  2.洋蔥切末後泡冰水去辛味。小番茄切丁，加入蒜末、泡過冰水的洋蔥末、檸檬汁、巴薩米尅醋、海鹽及黑衚椒粒，然後加入初榨橄欖油攪拌後，淋在烏賊上，稍微抓一下即可。