番茄燉牛肉的做法
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
洋蔥:解毒
食材用料
紅蘿蔔 | 番茄 |
牛肉 | 洋蔥 |
薑片 | 醬油 |
鹽 | 月桂葉 |
衚椒粒 | 八角 |
番茄燉牛肉的做法
1.番茄、洋蔥、紅蘿蔔切大塊備用
2.牛肉切成5公分見方
3.煮一鍋水,放入薑片,牛肉
4.水滾後約3分鍾,撈起牛肉
5.用紙巾按乾(不然下一步會噴得亂七八糟)
6.開中小火,鍋中加入少許油,放入薑片爆一下,再放牛肉
7.把牛肉煎到每麪都微赤
8.放入洋蔥拌炒
9.放入番茄、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、水、所有香料,小火慢燉2小時
10.可搭配水煮花椰菜,馬鈴薯泥,完成
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