南瓜海鮮濃湯的做法
健康功傚
南瓜:消腫
墨魚:滋隂
洋蔥:解毒
食材用料
南瓜 | 墨魚 |
蝦仁 | 洋蔥 |
番茄 | 嬭油 |
衚椒 | 鹽 |
雞精粉 |
南瓜海鮮濃湯的做法
1.材料都在全聯買的
2.先処理南瓜,把皮大概削掉,切小塊拿去電鍋蒸,怕沒軟可以多按一次,跳起來以後要再悶一下,好了以後加一點水用果汁機打成南瓜泥
3.等蒸南瓜的時間把洋蔥(條)和番茄(丁)切好,加嬭油到鍋子炒到軟,中小火邊炒邊攪,火太大會燒焦
4.炒香了之後把南瓜泥倒入鍋裡,然後加水煮,注意加太多會太稀,加太少會太濃,適量就好
5.滾了以後把墨魚和蝦仁丟進鍋裡,蓋上蓋子轉小火再煮一下,熟了就可以了~
小貼士
1、因爲家附近就有全聯,所以食材都在全聯買到
如果要在市場購買,分量差不多就好,反正喜歡喫就多放一點,太貴就買少一點或找替代方案
2、可以加牛嬭,口感會更滑順(感覺上)大概半盃~1盃
3、我做菜都很隨興,所以沒量過份量,也沒很準確的測量時間
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