admin古早味紅燒豬腳的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豬腳 | 蔥 |
| 薑 | 醬油 |
| 米酒 | 衚椒粉 |
| 黑衚椒粒 | 糖 |
| 水 |
古早味紅燒豬腳的做法
1.洗好豬腳，放入冷水中，ˊ開始加熱，但水溫不能大滾，約煮十五分鍾，再沖水洗乾淨。這個步驟可以除去豬肉的異味。
2.蔥洗淨，用肉槌敲扁，香味較易散出
3.鍋熱放蔥與薑爆香，然後放糖，再放米酒與醬油，油鍋邊嗆入，再加水。衚椒粉與黑衚椒粒。
4.把豬腳放入，水滾關小火慢燉約兩個半小時，至豬腳軟爛，入味。
5.香嫩豬腳上桌了。
6.
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
| 豬腳 | 蔥 |
| 薑 | 醬油 |
| 米酒 | 衚椒粉 |
| 黑衚椒粒 | 糖 |
| 水 |
1.洗好豬腳，放入冷水中，ˊ開始加熱，但水溫不能大滾，約煮十五分鍾，再沖水洗乾淨。這個步驟可以除去豬肉的異味。
2.蔥洗淨，用肉槌敲扁，香味較易散出
3.鍋熱放蔥與薑爆香，然後放糖，再放米酒與醬油，油鍋邊嗆入，再加水。衚椒粉與黑衚椒粒。
4.把豬腳放入，水滾關小火慢燉約兩個半小時，至豬腳軟爛，入味。
5.香嫩豬腳上桌了。
6.
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