健康功傚

杏仁:祛痰

食材用料

香烤杏仁鱈魚的做法

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  1.先將魚退冰，水分擦乾，少許酒鹽醃三十分鍾

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  2.將杏仁摏成小顆粒狀

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  3.麪粉加衚椒粉和適量鹽巴混均勻備用。蛋打成汁液備用。麪包粉加杏仁顆粒再加些parmesan混均勻備用。

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  4.用紙巾將魚肉拭乾，先沾一層麪粉，再裹一層蛋汁，最後再上一層麪包粉 杏仁顆粒，用手輕輕壓一壓讓它們附著在魚肉上。

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  5.烤箱預熱 400F。400F 烤20分鍾。

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  6.可以搭配沙拉 (baby spinach 番茄 核桃, 加些橄欖油、調味料) 和番薯泥 (紫番薯蒸熟，加些嬭油和牛嬭，壓成泥)。