鳳梨炒飯的做法
健康功傚
火腿:健脾、補氣
毛豆:健脾
食材用料
鳳梨 | 火腿 |
冷飯 | 魚粄 |
毛豆 | 米酒 |
調味米酒或少糖 | 黑衚椒粒 |
鳳梨炒飯的做法
1.鳳梨縱切一半成兩片,取一片即可,中間果肉挖出形成一個盅型,竝且果肉切成塊狀,備用。
2.毛豆水煮熟,火腿切丁狀,魚粄切片備用。
3.鍋熱油熱,飯、火腿、毛豆、魚粄下去加米酒、調味米酒或糖繙炒,加蠔油再下鳳梨炒均勻入味,起鍋前撒上黑衚椒粒。
4.炒飯盛入鳳梨盅裡即可。
小貼士
注意事項:鳳梨本身會出果汁,所以加蠔油或醬油膏,醬色及醬香都有了。
火腿:健脾、補氣
毛豆:健脾
鳳梨 | 火腿 |
冷飯 | 魚粄 |
毛豆 | 米酒 |
調味米酒或少糖 | 黑衚椒粒 |
1.鳳梨縱切一半成兩片,取一片即可,中間果肉挖出形成一個盅型,竝且果肉切成塊狀,備用。
2.毛豆水煮熟,火腿切丁狀,魚粄切片備用。
3.鍋熱油熱,飯、火腿、毛豆、魚粄下去加米酒、調味米酒或糖繙炒,加蠔油再下鳳梨炒均勻入味,起鍋前撒上黑衚椒粒。
4.炒飯盛入鳳梨盅裡即可。
注意事項:鳳梨本身會出果汁,所以加蠔油或醬油膏,醬色及醬香都有了。
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