健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀

食材用料

水蓮炒杏鮑菇的做法

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  1.水蓮洗淨切除蒂頭後，再切成5公分長段、杏鮑菇快速洗淨後，切成條狀、蒜頭切片、辣椒斜切片備用。

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  2.熱鍋不加油，放入杏鮑菇小火乾煸至香氣傳出後取出備用。

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  3.續上鍋，加入黑麻油，再放入蒜片，小火炒至金黃色。

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  4.加入水蓮段、杏鮑菇、辣椒繙炒，再加入米酒、高湯、鹽巴、糖拌炒均勻。

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  5.盛磐後，撒上白芝麻即完成。