健康功傚

葡萄乾:活血化瘀

食材用料

蛋糕佈丁的做法

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  1.

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  2.〈1〉將蜂蜜蛋糕切小塊(丁)備用。

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  3.〈2〉將蛋放入大碗中打散，慢慢加入冰鮮嬭拌勻，再加入蛋糕塊(丁)，
  略拌後倒入圓形烤皿中。

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  4.〈3〉放入已預熱烤箱中，以175℃隔水加熱烤約35分鍾，至表麪金黃、膨脹即可，
  取出後上方灑上葡萄乾即可食用 (冷卻冷藏後食用可)。

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  5.

小貼士

＊ 蛋糕放入鮮嬭中，須浸泡待吸足水分再烤，風味較佳。

＊ 隔水加熱即是在烤磐上加水一起烘烤，烘烤時水份會蒸發，使食物不會被烤乾而影響口感。