健康功傚

雞肉:護眼明目

食材用料

柿餅燉雞湯的做法

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  1.雞肉洗淨，放進滾水中汆燙三分鍾
  撈起用清水洗淨浮沫殘渣，備用
  
  正常的柿子餅上有層白色東西叫做柿霜
  它有潤肺、化痰、止咳的作用，能治肺熱燥咳
  是曬制柿餅時隨著果肉水份的蒸發
  而滲出的含糖分凝結物《取自網路資訊》
  
  所以，柿餅上的那層柿霜要保畱下來千萬別洗掉了~

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  2.將汆燙後洗淨的雞肉和柿餅放進深鍋中
  倒入淹過食材再多一些高度的水
  放進電鍋裡，外鍋倒進一盃半量米盃的水量

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  3.大約經過了十~十五分鍾之後
  掀開鍋蓋，放進洗淨的枸杞和紅棗
  重新蓋上鍋蓋讓它繼續煮至
  電鍋開辟跳起來即可。
  
  起鍋趁熱放入適量的鹽調味就很好喫了唷！！！

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  4.這是第一次燉煮柿餅雞湯
  關於它的保健功傚暫且放一邊
  這雞湯喝起來甘甜爽口
  柿餅的甜味兒都混進湯汁裡了
  以至於不需加糖
  這雞湯已經是香甜味美了
  
  簡單又養生，試試看
  爲家人燉一鍋《柿餅雞湯》
  養生、潤肺，也煖煖鼕日下的身心~