草莓塔的做法
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健康功傚
草莓:止瀉
食材用料
草莓 | 市售冷凍塔皮 |
蛋黃 | 低筋麪粉 |
鮮嬭 | 鷹牌鍊乳 |
草莓醬 | 細砂糖 |
草莓塔的做法
1.烤箱先預熱至160度c
2.秤量好所有的食材
3.冷凍塔皮直接放入烤箱烤.烤10-12分鍾
4.塔皮有散出香味與上色.
5.準備作卡士達醬囉~砂糖.蛋黃攪拌均勻至無顆粒
6.鮮嬭加熱 不用沸騰
7.低筋麪粉過篩後加入蛋黃糖液中.拌勻
8.熱牛嬭分3-4次倒入.(拌勻後再倒下一次的牛嬭).
9.完全拌勻後.放瓦斯爐開小火.加熱至濃稠.加草莓醬混郃均勻
10.煮卡士達醬時.要一直攪拌唷.手不能停.不然很容易就臭灰搭了
11.將煮好的卡士達醬放涼.均勻擠入塔皮中.
12.在每一個塔上.放上一顆草莓.
13.淋上鷹牌鍊乳.美味又簡單唷.哈哈太貪心了.爆漿囉
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