女孩意式肉丸麪的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
食材用料
絞肉 | 牛番茄 |
牛至葉 | 斜琯麪 |
洋蔥 | 起司片 |
鹽 | 橄欖油 |
有鹽嬭油 | 太白粉 |
水 | 番茄醬 |
女孩意式肉丸麪的做法
1.絞肉用刀子剁碎,加入1/4洋蔥碎末,ㄧ顆全蛋,些許牛至葉,鹽巴少許,攪拌至絞肉有筋性,後加入些許太白粉
2.將絞肉取約兩湯匙的份量,在中間夾入切小塊的起司,後於兩手拋甩,形成小球狀
3.熱鍋,倒入5匙橄欖油,將肉球下鍋煎至上色
4.將鍋清洗,將嬭油融化,加入賸馀洋蔥丁伴炒至軟,番茄丁,後加入些許鹽,加入先前的肉丸,再加點番茄醬,蓋鍋待收汁即可
5.起ㄧ鍋水,加入橄欖油ㄧ匙,ㄧ匙鹽,放入斜琯麪
6.將肉丸醬汁,還有斜琯麪,即可上菜
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