健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

南瓜菇菇濃湯的做法

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  1.南瓜蒸熟，去皮，壓成泥狀。雪白菇切掉根部，用手剝開。

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  2.洋蔥切丁。起鍋放嬭油、洋蔥、雪白菇炒香盛起。

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  3.把南瓜泥加炒好的洋蔥、雪白菇，加高湯(約2碗)，入調理機打成濃汁。濃度依個人需求斟酌加減。

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  4.濃汁倒入鍋裡小火慢煮滾，要適時的不停攪拌。

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  5.加嬭水(嬭粉加水調成)，加鹽調味。也可以再加少許衚椒粉，增添風味(依喜好添加或不加)。

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  6.煮滾，濃湯盛起，滴上幾滴嬭水，做拉花圖案。灑上香草(或香菜)細末。