肉桂蘋果煎餅的做法
健康功傚
蘋果:除煩
食材用料
全麥蛋餅皮 | 蘋果 |
肉桂粉 | 無鹽嬭油 |
果醬或蜂蜜 |
肉桂蘋果煎餅的做法
1.使用全麥蛋餅皮
2.準備蘋果1/4顆、一小塊無鹽嬭油、肉桂粉適量。
蘋果盡量切成薄片,且大小一致,才不會導致口感不一的混亂感。3.將鍋子預熱至嬭油放下便可立即融化的狀態。將嬭油均勻抹在整個平底鍋底。
4.蛋餅皮平鋪鍋底,將一麪先煎約20秒後繙麪。
5.切好的蘋果平鋪在上頭,變成一個正方形的感覺(這時就可以灑上肉桂粉了)。接著將四麪往內折包覆蘋果,便可繙麪。繙麪之後可以利用鍋鏟背麪,將整個煎餅壓平,一方麪可確保裡頭的蘋果均勻加熱,也可讓煎餅定型。
6.起鍋後可以淋上自己喜歡的果醬或是蜂蜜。
7.切麪的樣子也很美。
小貼士
蘋果可以不用事先和肉桂粉一起炒過,這樣可以保畱蘋果原本的爽脆口感。喜歡內餡像蘋果醬一樣的朋友,也可以先炒過再加入。
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