健康功傚

米飯:活血化瘀
杏鮑菇:活血化瘀
芋頭:健脾

食材用料

烏甜仔菜粥的做法

• 

  1.烏甜仔菜洗淨。

• 

  2.先煮開水燙過，去苦味，切細些。

• 

  3.杏鮑菇撕成細條，用開水燙過，芋頭切小塊或刨絲。

• 

  4.高湯 水跟米飯、芋頭、杏鮑菇一起熬煮至軟熟，再加入烏甜仔菜，柴魚醬油、鹽、香蔥醬調味即可。

小貼士

※烏甜仔菜先燙過，可以去苦味。
※加放吻仔魚也可以喔!
※不喫葷食的人，將大骨高湯改爲香菇粉不加香蔥油，就是素素的野菜粥。