烏甜仔菜粥的做法
健康功傚
米飯:活血化瘀
杏鮑菇:活血化瘀
芋頭:健脾
食材用料
烏甜仔菜 | 米飯 |
杏鮑菇 | 芋頭 |
大骨高湯 | 水 |
鹽 | 柴魚醬油 |
香蔥醬 |
烏甜仔菜粥的做法
1.烏甜仔菜洗淨。
2.先煮開水燙過,去苦味,切細些。
3.杏鮑菇撕成細條,用開水燙過,芋頭切小塊或刨絲。
4.高湯 水跟米飯、芋頭、杏鮑菇一起熬煮至軟熟,再加入烏甜仔菜,柴魚醬油、鹽、香蔥醬調味即可。
小貼士
※烏甜仔菜先燙過,可以去苦味。
※加放吻仔魚也可以喔!
※不喫葷食的人,將大骨高湯改爲香菇粉不加香蔥油,就是素素的野菜粥。
0條評論