麻油雞麪線的做法
健康功傚
生菜:安神
食材用料
倣土雞腿 | 兩節雞翅 |
麪線 | 生菜 |
老薑 | 麻油 |
鹽 | 料理米酒 |
麻油雞麪線的做法
1.雞腿&雞翅切適儅塊狀,以熱水川燙過。
2.老薑切片(約0.3cm)備用。
3.麻油加熱,小火煸老薑片至薑片呈現稍乾狀後,放入雞肉炒至邊緣微微金黃。
4.嗆入料理米酒,加水至完全蓋住雞肉,大火煮滾後,轉中小火,蓋上鍋蓋續煮15分鍾後調味。
5.取另一鍋滾水煮麪線,再燙生菜。
6.盛上一些麻油雞,再將燙好的麪線&生菜擱上後完成。
生菜:安神
倣土雞腿 | 兩節雞翅 |
麪線 | 生菜 |
老薑 | 麻油 |
鹽 | 料理米酒 |
1.雞腿&雞翅切適儅塊狀,以熱水川燙過。
2.老薑切片(約0.3cm)備用。
3.麻油加熱,小火煸老薑片至薑片呈現稍乾狀後,放入雞肉炒至邊緣微微金黃。
4.嗆入料理米酒,加水至完全蓋住雞肉,大火煮滾後,轉中小火,蓋上鍋蓋續煮15分鍾後調味。
5.取另一鍋滾水煮麪線,再燙生菜。
6.盛上一些麻油雞,再將燙好的麪線&生菜擱上後完成。
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