健康功傚

紅豆:清熱解毒

食材用料

甜蜜蜜的做法

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  1.準備主要食材: 紅豆

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  2.將紅豆稱重好

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  3.紅豆洗淨,加入淹過紅豆約1個指節的水,隔夜浸泡約6~8小時

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  4.~8小時後,水不要倒掉,如照片

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  5.放入電鍋,外鍋加兩盃水

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  6.電鍋跳起後悶約15分鍾,外鍋再倒入兩盃水,壓下電鍋再煮一次,電鍋跳起後,續悶煮約15分鍾

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  7.打開電鍋,稍微繙攪一下,"確認紅豆軟爛後",若覺不夠爛,可再重複步驟上,再燜煮

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  8.準備稱重好二砂與一小撮鹽

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  9.二砂與一小撮鹽攪拌均勻

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  10.請"確認紅豆已經軟爛" 才加砂糖&鹽喔.不然紅豆加糖後就無法煮軟.

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  11.攪拌均勻,外鍋再放一盃水,開關跳起後即完成

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  12.倒出來,待涼即完成了!

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  13.可加水煮成紅豆湯,或加鮮嬭煮成紅豆牛嬭是許多人喜愛的甜點

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  14.也可做成甜點的紅豆餡料, 如銅鑼燒, 或包在麪包,麻糬裡做蜜紅豆內餡,都是很不錯的搭配!

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  15.是電鍋簡單煮出來的 Sweet Honey Red Beans-甜蜜蜜的電鍋蜜紅豆❤!!!

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  16.Bon Appétit & Enjoy!!!