健康功傚

雞翅:保護神經系統

食材用料

鹵可樂雞翅的做法

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  1.雞翅們稍微用水川燙後撈起。

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  2.熱油，小火，丟入蒜頭末、薑片爆香，調中火後放入雞翅，雞翅表皮煎到"恰恰" (表皮上有點點微焦最美麗)

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  3.倒入可樂半瓶。微煎後，倒入醬油、青蔥、辣椒後小火伺候。

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  4.醬汁慢慢收乾。見雞翅顔色呈咖啡色透入雞肉中，就可以熄火啦!!我喜歡骨頭幾乎軟掉的透，大約會小火20-25分鍾。

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  5.喜歡熱食可即喫。我倒是冰到冰箱裡隔天再喫，雞翅上會出現軟軟透透的雞凍，超美味的呢!!

小貼士

曾看到 Joanna\'s Tasty 上發表的可樂雞翅，會把小翅去調衹畱胖胖的那部分，拍照起來更美觀。但本人熱愛小翅，就把它一併含進來鹵囉。