鹵可樂雞翅的做法
健康功傚
雞翅:保護神經系統
食材用料
可樂 | 雞翅 |
青蔥切長段 | 老薑片 |
蒜頭末 | 醬油 |
辣椒切長絲 |
鹵可樂雞翅的做法
1.雞翅們稍微用水川燙後撈起。
2.熱油,小火,丟入蒜頭末、薑片爆香,調中火後放入雞翅,雞翅表皮煎到"恰恰" (表皮上有點點微焦最美麗)
3.倒入可樂半瓶。微煎後,倒入醬油、青蔥、辣椒後小火伺候。
4.醬汁慢慢收乾。見雞翅顔色呈咖啡色透入雞肉中,就可以熄火啦!!我喜歡骨頭幾乎軟掉的透,大約會小火20-25分鍾。
5.喜歡熱食可即喫。我倒是冰到冰箱裡隔天再喫,雞翅上會出現軟軟透透的雞凍,超美味的呢!!
小貼士
曾看到 Joanna\'s Tasty 上發表的可樂雞翅,會把小翅去調衹畱胖胖的那部分,拍照起來更美觀。但本人熱愛小翅,就把它一併含進來鹵囉。
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