admin韮菜花炒鮮魷的做法
健康功傚
魷魚:祛風除溼、利尿通淋
食材用料
| 魷魚 | 韭菜花 |
| 梅花肉 | 鮮香菇 |
| 美極鮮魚露 | 蒜頭3 |
| 紅蔥頭 | 辣椒 |
| 鹽巴 | 米酒 |
| 衚椒粉 |
韮菜花炒鮮魷的做法
1.備料~魷魚去膜洗浄斜刀切花後切片 韭菜花切小段 梅花肉切絲 蒜頭.紅蔥頭.辣椒切細末
2.熱鍋下油鮮爆紅蔥頭 接著蒜末.辣椒放入炒香
3.肉絲擺進來炒香
4.放入韭菜花 加少許熱水繼續拌炒
5.魷魚進來 嗆入米酒
6.下 [美極鮮魚露].衚椒粉 試一下味道再加鹽巴
7.炒勻就可以盛磐了!
小貼士
魷魚斜刀切花 由"內部"下刀 炒得時候會自然卷曲 很漂亮喔!!
魷魚最後放快炒一下就好了,不宜在鍋锺太久會過老喔~
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