admin無錫排骨的做法
健康功傚
蔥白:解毒
冰糖:健脾
食材用料
| 豬肋排 | 薑片 |
| 蔥白 | 紹興酒 |
| 冰糖 | 八角 |
| 黑醋 | 蒜頭 |
| 醬油 | 香油 |
| 糖 | 衚椒粉 |
無錫排骨的做法
1.排骨先醃(蒜頭.醬油.糖.衚椒粉.香油)
2.入味後,下鍋油炸,此時的部驟叫[上色],先炸到表皮熟,再撈起
3.準備八角2個 醬油1小碗 冰糖50~80g 蔥2支 薑片3片 紹興酒,(沒紹興可以米酒或其它酒類替代)水醃過排骨,滾到收汁前,再加入黑醋
4.收汁後冷卻就可以存放起來,要喫的時候可以用電鍋蒸,這樣肉會更軟!
蔥白:解毒
冰糖:健脾
| 豬肋排 | 薑片 |
| 蔥白 | 紹興酒 |
| 冰糖 | 八角 |
| 黑醋 | 蒜頭 |
| 醬油 | 香油 |
| 糖 | 衚椒粉 |
1.排骨先醃(蒜頭.醬油.糖.衚椒粉.香油)
2.入味後,下鍋油炸,此時的部驟叫[上色],先炸到表皮熟,再撈起
3.準備八角2個 醬油1小碗 冰糖50~80g 蔥2支 薑片3片 紹興酒,(沒紹興可以米酒或其它酒類替代)水醃過排骨,滾到收汁前,再加入黑醋
4.收汁後冷卻就可以存放起來,要喫的時候可以用電鍋蒸,這樣肉會更軟!
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