健康功傚

金針菇:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

魚香牛肉的做法

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  1.金針菇洗淨切掉尾巴，再對切成兩半。
  
  蔥、薑、蒜 ，切末備用。
  
  調味料可以先用個碗裝一起攪拌一下，備用。
  
  牛肉片先解凍，用滾水川燙約1分鍾(筷子要邊攪散開)，撈起備用。

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  2.蔥，薑，蒜先下鍋爆香，接著下豆瓣醬拌炒一下，調味料加入。

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  3.金針菇，牛肉片陸續加入，炒熟後即可取出。