健康功傚

蘆筍:利水
茄子:消腫
洋蔥:解毒

食材用料

焗烤咖哩的做法

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  1.洋蔥切薄片、茄子對切一半再切7mm寬大小。紅椒切2cm四角狀、蘆筍切3cm長燙過。

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  2.熱鍋，炒牛豬絞肉和步驟(1)的洋蔥。

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  3.加入水和步驟(1)的茄子跟紅椒，沸騰後撈去浮渣，以小火至中火約煮10分鍾。

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  4.暫時將火關掉，放入咖哩塊融化，再次開火，以小火約煮10分鍾至濃稠感呈現爲止。放入步驟(1)的蘆筍煮一下即可。

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  5.把飯放在耐高溫的器皿，淋上步驟(4)的咖哩醬後舖上起司，用烤箱加熱直到起司融化爲止。