焗烤咖哩的做法
健康功傚
蘆筍:利水
茄子:消腫
洋蔥:解毒
食材用料
牛豬混郃絞肉 | 蘆筍 |
茄子 | 好侍彿矇特咖哩 |
洋蔥 | 紅椒 |
沙拉油 | 水 |
焗烤用起司 |
焗烤咖哩的做法
1.洋蔥切薄片、茄子對切一半再切7mm寬大小。紅椒切2cm四角狀、蘆筍切3cm長燙過。
2.熱鍋,炒牛豬絞肉和步驟(1)的洋蔥。
3.加入水和步驟(1)的茄子跟紅椒,沸騰後撈去浮渣,以小火至中火約煮10分鍾。
4.暫時將火關掉,放入咖哩塊融化,再次開火,以小火約煮10分鍾至濃稠感呈現爲止。放入步驟(1)的蘆筍煮一下即可。
5.把飯放在耐高溫的器皿,淋上步驟(4)的咖哩醬後舖上起司,用烤箱加熱直到起司融化爲止。
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