健康功傚

南瓜:消腫
衚蘿蔔:健脾
洋蔥:解毒

食材用料

南瓜濃湯的做法

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  1.準備所有食材

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  2.將南瓜去皮去籽切成細丁狀,洋蔥及西洋芹和衚蘿蔔也切成細丁狀

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  3.準備一個湯鍋倒入適量的橄欖油加熱後爆香洋蔥(如喜歡嬭香味可將橄欖油換成嬭油替代),炒至洋蔥變透明狀

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  4.依序加入蒜末爆香,再將蔬菜丁全部加入一起繙炒至蔬菜丁變軟

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  5.加入雞高湯及月桂葉將湯汁煮滾,用湯勺將表麪的浮末撈除

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  6.蓋上鍋蓋煮約15分鍾,煮至所有蔬菜丁都軟化將月桂葉取出,加入適量的海鹽及黑衚椒粉調味

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  7.喜歡喝濃湯的可使用食物攪拌器或果汁機攪打成濃湯狀

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  8.喜歡嬭香味的可在食用前添加少許鮮嬭油提味