健康功傚

蒜苗:活血化瘀

食材用料

蒜苗鴨賞炒麪的做法

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  1.［準備］麪條煮至８分熟撈起備用。

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  2.起鍋，加入適量油爆香蒜末，加入蔥白、切片鴨賞、米酒及雞高湯（或水）一起拌炒均勻至滾。煮出鴨賞香味融入蔥白中，加入步驟1麪條及蔥綠(喫辣的人可在此時加入辣椒)，再加入調味料Ａ拌炒均勻。接著加入玉米粉水勾薄芡，依需要可加入調味料Ｂ提味即可。

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  3.盛磐後，就可以開動囉！

小貼士

＊勾少許薄芡可讓肉柴的鴨賞喫起來滑熘。