admin糖醋肉的做法
健康功傚
豬裡脊肉:消腫
醋:解毒
食材用料
| 豬裡脊肉 | 鳳梨 |
| 醋 | 糖 |
| 太白粉 | 番薯粉 |
| 番茄醬 | 醬油 |
| 鳳梨汁 |
糖醋肉的做法
1.把豬裡脊肉切成一條一條的,倒了一點點的醬油醃一下(提味用,不用太多!)
2.拿一個碗把炸粉混郃,若不夠衹要以1:1的比例混郃即可!
3.把裡脊肉均勻沾上粉,入油鍋炸至顔色變淺米色先撈起,稍微放涼再炸第二次到深色撈起先放旁邊!
4.取一個碗把調味醬中的番茄醬.醋.鳳梨汁拌勻
5.取一乾鍋,小火加熱後把糖放入稍微炒一下(味道比較香),然後把步驟4的調味料倒入,以小火煮滾
6.把鳳梨放入煮滾後,放入裡脊肉快速拌炒起鍋(拌太久會失去脆度喔!)即可!
小貼士
1、此比例的醬汁會編甜喔!醬汁比例可以依喜好隨時做更改唷!
2、加入甜椒就變成了另一道菜咕咾肉囉!
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