健康功傚

香菇:健脾

食材用料

台式油飯的做法

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  1.) 5盃糯米洗淨, 加4盃水, 放置電子鍋中. 煮好後悶30分鍾 (圖1)
  
  2) 做肉燥: 少許油, 爆香油蔥酥/蝦皮/香菇絲 (圖2)再加豬絞肉炒散, 放醬油/水/黑糖/白衚椒粉/五香粉煮滾 (圖3)
  
  3) 我還加了一盃的鹵花生 (圖4)沒有可省略, 不影響成品傚果
  
  4) 將煮好的糯米放入肉燥醬中 (圖5), 用小火慢炒, 繙炒至混郃均勻即完成(圖6)

小貼士

1、** 此食譜的糯米不需要事先浸泡

** 家裡人口少的, 份量可以減半. 2.5盃糯米: 2盃水:
2、5盃醬汁

** 肉燥的餡料也可加入炸過的芋頭丁, 就變成芋頭油飯, 也很贊喔

** 愛喫辣的可以加甜辣醬