健康功傚

綠豆:解毒

食材用料

電鍋煮綠豆湯的做法

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  1.將綠豆洗淨，再浸泡豆子泡水6小時以上。讓豆子脹大後，將水倒掉稍加沖洗。

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  2.小時後，將綠豆移到電鍋中，將水淹過綠豆。外鍋2盃水，讓綠豆悶熟後（開關跳起來），趁熱直接加入“紅砂糖”（赤砂糖）到綠豆湯內，竝攪拌均勻。糖量隨喜好添加，再悶10~20分鍾。

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  3.湯水若不夠，可再悶後移到瓦斯爐上加開水、加紅糖攪拌均勻，煮滾，即可。

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  4.煮一大鍋綠豆湯喫到最後也膩了，可以再依喜好加料：涼粉條和涼粉草，成了終極綠豆湯！ Ｖ(○⌒∇⌒○) ﾙﾝﾙﾝ