健康功傚

蛤蜊:滋隂
墨魚:滋隂
紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

港式菇菇海鮮炒麪的做法

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  1.海鮮先川燙熟泡冰水備用。

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  2.墨魚切小塊；紅蘿蔔、青江菜切丁；好菇道-雪白菇、海鮮菇去蒂頭，用手剝分開。備用。

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  3.麪線水煮熟撈起，滴少許香油拌勻放涼。

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  4.起油鍋半煎半炸方式煎麪(中小火)，微焦改中火，至你想要的酥脆度即可撈起瀝油。

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  5.煎好的麪擺磐底。

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  6.燴炒好菇三海鮮:少油陸續炒紅蘿蔔、好菇、青江菜、三海鮮，放鹽、地瓜粉水勾薄芡，米酒、烏醋加入拌勻，成燴料。
  把燴好的食材淋入已擺磐的麪上即可。