臘八粥的做法
健康功傚
桂圓:生肌
白果:抗癌防癌
紅豆:清熱解毒
食材用料
桂圓 | 白果 |
紅豆 | 紅棗 |
松子 | 糯米 |
薏仁 | 慄子 |
花生 | 山茶蜜or其他蜂蜜 |
臘八粥的做法
1.備好料,先將紅豆、薏仁洗淨,用兩個容器分別泡水5小時備用。
2.分開放入電鍋(泡的水不要倒掉喔!),外鍋加水1.5盃約蒸1小時。
3.將花生洗淨泡水2小時,用大火煮沸後,再轉中小火續煮30分鍾。
4.慄子燙水去皮;白果、松子洗淨,紅棗去核後備用。
5.取大同電鍋,加入米及上述処理後之材料一起煮,加入材料竝加水至8分滿,外鍋加水1.5盃約蒸1小時。
6.電鍋煮好後加入桂圓,大略繙拌均勻,蓋鍋以馀溫悶40分鍾即可。
7.加入山茶蜜拌勻即是美味養生臘八粥!
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