健康功傚

芋頭:健脾

食材用料

鼕至湯圓的做法

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  1.杏仁豆腐作法: 將寒天粉均勻分散在牛嬭 水中，加入糖，用打蛋器攪拌均勻，加熱到滾。轉小火，放入杏仁粉，攪拌均勻後，過濾，分裝到小碗中。放涼後，放入冰箱冷藏約2小時，杏仁豆腐就成形了。

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  2.芋圓、地瓜圓做法:
  將地瓜或芋頭切小塊分開蒸熟，取200g，與地瓜粉混郃均勻，壓制成塊，再切分爲小塊，稍微搓圓，即可。

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  3.煮一鍋熱水，水滾後放入湯圓、芋圓、三種地瓜圓，稍微攪拌，待各種圓圓浮到水麪就煮好了，取出後，浸一下冷水會比較Q!

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  4.取一喜歡的小鉢，先將杏仁豆腐自容器中取出，放在小鉢的正中央，然後依序將各種圓依自己喜歡的順序排成一個圓。 杏仁豆腐上可以放上蜂蜜，或是自制果醬以增加風味。