健康功傚

苦瓜:解毒
洋蔥:解毒

食材用料

鏡頭三蔥燒排骨的做法

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  1.大約五條豬肋排，一條剁爲兩等份。水開了，放下去燙血水，撈起來，冷水再泡10分鍾。

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  2.紅蔥頭切片，洋蔥切大塊，先爆香紅蔥頭，差不多再爆洋蔥與青蔥(我也綁成一個結)，備用。

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  3.起一油鍋放一點油，加入紅糖開始燒成焦糖，放入排骨上色，此時倒入黑糖與一點醬油。

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  4.用快鍋~放入做法2與鹵汁，苦瓜~ 大火開了後，轉小火煮30分，再悶30分，香噴噴的排骨即可上桌。