蠔油裡脊的做法

洋蔥:解毒

1.裡脊肉洗淨後剪成粗條狀, 取一密封盒放入裡脊肉, 裡脊醃料, 攪拌均勻, 放進冰箱醃一個晚上!
2.洋蔥切粗絲 2. 海鮮菇切除底部, 用手撥離 3. 蠔油醬汁調好
3.取一平底鍋, 倒入橄欖油, 裡脊肉攤均勻, 轉中大火...
4.將裡脊煎至底部微焦再繙動... 約八分熟後即可取出備用!
5.續原鍋, 放入洋蔥炒至聞到香味...
6.放入海鮮菇炒至微軟...
7.倒入蠔油醬汁稍微拌炒...
8.倒入裡脊肉炒至湯汁稍收...
9.下黑衚椒, 試鹹淡?( 不夠鹹加鹽, 太鹹加點水進來), 盛出即完成料理!
10.李錦記創建至今125年！【李錦記舊莊特級蠔油】掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提鍊，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃鬱，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。用來入菜調味, 再平凡的家常菜, 也能有大廚煮出來的好味道喔~^^