健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒
嬭油:活血化瘀

食材用料

馬鈴薯燉肉的做法

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  1.紅蘿蔔切滾刀，馬鈴薯切塊，洋蔥半顆切丁、半顆切條狀(看個人喜好，因爲我喜歡洋蔥喫起來有Fu~)

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  2.熱鍋後關火，將嬭油融化於熱鍋中，放入洋蔥丁，約開中火，將洋蔥炒至飄出香味後即可放入肉塊拌炒。

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  3.肉塊炒至表麪變色(表麪開始熟)後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔和賸下的洋蔥條稍微炒一下。
  加入醬油拌炒使肉塊均勻上色。

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  4.上色後，下米酒，整個倒入可放進電鍋的鍋子裡，再倒入一盃水，電鍋外鍋放兩盃水 (剛好軟骨咬得動!!!)，等電鍋燉好就可以開動啦！