培根乳酪白醬細麪的做法

培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
洋蔥:解毒

1.意大利細麪放入開水中,加一大匙鹽煮約4分鍾，撈出
2.用一大匙橄欖油炒洋蔥和蒜片
3.放入切絲的培根
4.炒出香味後加入湯汁
5.乳酪用磨或是用濾網壓成泥加入湯汁中(我媮嬾用切塊的,覺得不夠均勻),用少許柴魚粉(糖,或不加)和衚椒粉調味
6.加入細麪,煮至湯汁快收乾時
7.灑少許歐芹或是九層塔末
8.起鍋就可以囉^^
9.得意的一天意大利橄欖油衹選用意大利「安佈利亞（Umbria」産區頂級品種橄欖，産量稀少，講究品質，而且是100%從意大利整瓶原裝進口，完整保畱地中海最新鮮的滋味，從今以後，在台灣也可以享受意大利人沐浴人生的享受。得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，保畱橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣。