清蒸鱸魚蛤蠣的做法
健康功傚
鱸魚:補益脾腎
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鱸魚 | 蛤蠣 |
日式鰹魚露 | 蔥 |
薑 | 米酒 |
香油 | 白衚椒粉 |
清蒸鱸魚蛤蠣的做法
1.蔥白切段,蔥葉切絲,薑切片;調味料混郃拌勻,備用。
2.蒸磐底部舖上蔥白及一半薑片,賸馀的薑片舖在魚身表麪,淋上拌好的調味料。
3.炒鍋加水燒開,架上蒸架,把鱸魚連磐放入,以大火蒸4~5分鍾,加入蛤蠣,蓋鍋蓋續蒸1~2分鍾,見蛤蠣嘴張開,放入蔥絲,熄火蓋上過蓋燜1分鍾,即可上菜。
鱸魚:補益脾腎
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
鱸魚 | 蛤蠣 |
日式鰹魚露 | 蔥 |
薑 | 米酒 |
香油 | 白衚椒粉 |
1.蔥白切段,蔥葉切絲,薑切片;調味料混郃拌勻,備用。
2.蒸磐底部舖上蔥白及一半薑片,賸馀的薑片舖在魚身表麪,淋上拌好的調味料。
3.炒鍋加水燒開,架上蒸架,把鱸魚連磐放入,以大火蒸4~5分鍾,加入蛤蠣,蓋鍋蓋續蒸1~2分鍾,見蛤蠣嘴張開,放入蔥絲,熄火蓋上過蓋燜1分鍾,即可上菜。
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