墨魚佐五味醬的做法
健康功傚
墨魚:養血
薄荷:解毒
食材用料
墨魚 | 番茄 |
小黃瓜 | 薄荷 |
蠔油 | 調味米酒 |
蒜末 | 薑末 |
白醋 | 鹽 |
香油;香菜 | 辣椒 |
墨魚佐五味醬的做法
1.把五味醬的所有材料拌在一起,備用。
2.墨魚腹部用剪刀剪開2/3処,把內髒清乾淨,眼睛也用剪刀剪一下,再用手稍微擠一下就清出,清水沖洗乾淨,備用。
3.処理乾淨的墨魚整衹入滾水燙熟,撈起冰水冰陣,瀝乾水。
4.煮熟的墨魚擺磐,中間放番茄雕花,五味醬淋到墨魚上,美味上桌囉!
5.這番茄雕花佐五味醬,怎麽也那麽對味,又是另一新發現。太贊了。
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