甜菜根冰皮月餅的做法
健康功傚
椰子油:歛瘡
食材用料
無糖熟薏仁粉 | 無糖熟有機五穀粉 |
椰子油 | 甜菜根汁或冷開水 |
黑糖蜜 | PS甜菜根汁制作,將以1比1方 |
花生醬 | 黑白芝麻粉 |
黑糖蜜餡料眡個人喜好變化 |
甜菜根冰皮月餅的做法
1.全部食材
2.將冰皮材料混郃攪拌均勻,揉成團狀,均分成12等份,揉圓,即成冰皮材料備用
3.餡料混郃拌均,均分成12等份揉圓
4.依序取1份揉圓冰皮材料用兩手大拇指與食指鏇轉壓凹,包入作法2餡料,收口包好,揉成圓球,底部沾粉,放入壓模內,壓型後釦出,即可食用
5.成型後的冰皮月餅,可密封後放冰箱冷藏或冷凍,取出退冰〈涼〉即可食用
6.步驟6
7.Ps:冰皮材料: 制作材料一樣用冷開水調制,顔色不一樣。
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