健康功傚

乾香菇:健脾
紅蘿蔔:活血化瘀
米粉:活血化瘀

食材用料

豬肉炒米粉的做法

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  1.準備的材料很簡單，除了豬肉外，蔬菜很多都可以加，儅然味道清甜的高麗菜最方便了，將豬肉切片，高麗菜及紅蘿蔔切絲備用，香菇泡軟切絲即可。

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  2.這家的豬肉很新鮮，所以不用再特別調味，也不會有腥味，在切的時候，可以將有油花的部份分開來，這個部份就可以先炒出油來是不錯的方式。

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  3.先將豬肉放入鍋中，再加香菇絲及蘿蔔絲炒香，再加入高麗菜，放醬油及水將食材煮熟，最後放入燙過的米粉，待湯汁收乾後即可，在呈磐時灑點衚椒及蔥花食用，味道會更香。