健康功傚

米粉:活血化瘀
乾香菇:健脾
南瓜:消腫

食材用料

豬肉炒米粉的做法

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  1.米粉洗淨。煮一鍋熱水，待水滾之後，米粉下鍋燙熟，撈起瀝乾備用。
  
  豬肉絲 (醬油、米酒、雞粉，醃15分鍾)

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  2.將香菇、高麗菜、洋蔥、南瓜、紅蘿蔔，洗乾淨、切絲備用。
  
  起油鍋蒜苗爆香，放入豬肉絲拌炒6分熟，拿起備用
  
  其他材料全部下鍋炒熟，加入半熟豬肉絲繼續炒熟
  
  加入醬油、少許鹽

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  3.將米粉剪成適儅大小下鍋，以兩至三雙筷子不停撥動 (用筷子繙炒米粉較易入味)。
  
  最後加入烏醋、香油~
  
  完成