◆唐風沙拉4◆的做法
健康功傚
醋:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
食材︰雞胸肉 | 食材︰酪梨 |
食材︰番茄 | 蒸雞醃料︰米酒 |
蒸雞醃料︰蔥 | 蒸雞醃料︰薑 |
番茄醬 | 蜂蜜 |
醋 | 鹽 |
蔥 | 薑 |
◆唐風沙拉4◆的做法
1.蔥薑切絲,雞胸肉覆蓋蔥薑&米酒,電鍋外鍋水1盃蒸熟(或水煮10分鍾)
2.待雞肉稍涼撕成小塊,酪梨、番茄切小塊
3.蔥薑切末與所有沙拉醬汁調勻,將食材與醬汁拌勻即成。
4.Tips * 簡單判別酪梨熟度是以表皮的顔色,黑色表示全熟。
但如果一直冰箱保存,全熟不一定會變色,以手指輕壓,會凹陷軟化即可食用。5.* 酪梨的処理方式,對切、去核
6.、以刀子輕脫去外皮。
小貼士
* 蜂蜜可以糖取代,注意融化均勻。
* 選擇性加入麻油或橄欖油增加滋潤度,因酪梨口感松緜滑膩,不加油亦可。
* 切幾片檸檬覆蓋蒸雞胸肉,代替蔥薑亦可。
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