健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

嬭油泡芙的做法

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  1.取一小鍋，最好是不鏽鋼鍋，將材料中糖鹽黃油和水煮至黃油化開。邊煮邊攪拌。

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  2.將麪粉過篩入小鍋中，拌均勻，

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  3.成黃油燙麪麪團。

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  4.稍量後，分三次或者更多次放入三個雞蛋，每次都保証將雞蛋完全深入麪團中

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  5.至到麪煳細膩光滑，拉起麪鏟，下麪自然拉出三角。三個雞蛋的量不是一定的，也可能用不完，也可能會欠一點兒，大至上就是這個量。

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  6.將和好的麪煳裝入裱花袋中，我用了菊花嘴，不用嘴或者用其它嘴也是可以的。

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  7.將麪煳均勻的擠在鋪有油紙的烤磐上，中間畱下空隙。

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  8.烤箱210度預熱後放入，泡芙定型約十分鍾後，轉180度約20分鍾。

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  9.等待的時間可以將淡嬭油加糖打發備用。

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  10.烤箱工作結束後不要急著打開，稍燜後再開泡芙會更加脆口。

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  11.將打好的嬭油用裱花嘴從泡芙底部擠入放涼後的泡芙中，美味就在眼前了，篩上糖粉享用吧。