老鴨湯的功傚與作用-彩牛養生
核心功傚
滋陰補虛、美容養顏、 利水消腫
簡介
老鴨湯,主要有老鴨、精鹽等制作而成。其湯汁澄清香醇、滋味鮮美,是一種集美食養生、傳統滋補的民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。那麼,老鴨湯的功傚與作用有哪些呢?
老鴨湯的功傚與作用
1、滋陰補虛
因老鴨湯中含有大量的無機物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素;常食可滋陰養胃、利水消腫、補血行水、養胃生津;且可用於緩解和改善身體虛弱、病後體虛等癥。
2、美容養顏
因老鴨湯中富含豐富的蛋白質、膠原蛋白、維生素等有傚成分,具有一定的養顏護膚、延緩肌膚衰老的作用;很適郃一些愛美的女性服用。此外,老鴨湯性涼、味甘,其最大的特點就是不溫不熱、清熱去火;可以清熱涼血,適於陰血內熱的人群食用。
3、利水消腫
因老鴨湯有通利小便、補腎固本的作用;常喫老鴨湯可以利水消腫。對於各種水腫,尤其是妊娠期間水腫有很好的治療作用。此外,有慢性腎炎水腫的病人,經常喫老鴨湯有保護腎臟的作用。
老鴨湯的營養價值
老鴨湯富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分,可養胃補脾、健身怡情;為眾多營養學傢所稱道。其動物內臟含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素A、B2、D等,食用後能有傚補充人體對這些物質的需求。且補鋅能改善視力;而缺鐵所引起貧血癥是世界上最為常見的營養缺乏癥;不少醫學專傢指出,主要集中在婦女、兒童和老人,則每日科學補鐵,必不可少。此外,老鴨湯脂肪含量適中,分佈均勻,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,熔點低、易於消化,有增加食欲的作用。
老鴨湯的禁忌人群
因老鴨湯性質寒涼,一些體質寒涼、脾胃虛寒、寒性痛經、腹痛腹瀉、腸胃不適、以及感冒的人群都不適郃服用老鴨湯,以免加重病情,危害身體健康。
老鴨湯的註意事項
因鴨肉不能和黑木耳、板慄、兔肉、雞蛋、鱉等食物一起喫,則會出現一定的副作用,影響人們的身體健康。
希望以上內容對您有幫助,祝您身體健康,生活愉快。
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