【雪菜豆芽目魚小炒的做法步驟圖，怎麽做好喫】格媽

用料  

目魚
豆芽
雪菜
薑絲
鹽
食用油
料酒
糖

雪菜豆芽目魚小炒的做法  

1. 先將豆芽和目魚分別焯水，焯水時可以放少許鹽

2. 起油鍋，放入薑絲煸炒一會，放入雪菜，炒出香味

3. 放入焯過水的豆芽，繙炒均勻

4. 最後放入目魚絲，加少許料酒、鹽、糖調味即可

小貼士

1、焯水的時候，可以先焯豆芽，用焯過豆芽的水再接著焯目魚絲。
2、目魚絲焯水的時間不要太長，幾秒鍾即可，略卷即可撈起。
3、如果雪菜是很鹹的那種，最後調味的時候鹽也可以不放。