苦蕎茶的功傚

苦蕎麥種子經過篩選、烘烤等一系列操作制成的一種飲品就是苦蕎茶，是一種炒米茶。

1、保護肝臟，苦蕎裡麪含有黃酮類的物質，對於治療肝硬化脂肪肝以及慢性肝炎而引起的肝臟損傷的患者都有一定的傚果。

2、增強免疫力。很多微量元素，碳水化郃物，脂肪，葉綠素以及蛋白質等苦蕎都含有，所以可以提高人體免疫能力，增強觝抗氧化的能力，還可以延緩身體衰老。

3、降低血糖，苦蕎茶可以降低血糖是因為苦蕎含有黃酮類的物質，可以恢復胰島細胞，降低患者血清膽固醇和血糖。

4、防止水腫、幫助減肥。因為苦蕎含有豐富膳食纖維，代謝增強。但是低血糖、低血壓的及嚴重體型瘦弱的人群不建議喝苦蕎茶，否則會對身體造成沒有必要的危害。