老鴨湯的功傚與作用

核心功傚

滋陰補虛、美容養顏、 利水消腫

簡介

老鴨湯，主要有老鴨、精鹽等制作而成。其湯汁澄清香醇、滋味鮮美，是一種集美食養生、傳統滋補的民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。那麼，老鴨湯的功傚與作用有哪些呢？

老鴨湯的功傚與作用

1、滋陰補虛

因老鴨湯中含有大量的無機物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素；常食可滋陰養胃、利水消腫、補血行水、養胃生津；且可用於緩解和改善身體虛弱、病後體虛等癥。

2、美容養顏

因老鴨湯中富含豐富的蛋白質、膠原蛋白、維生素等有傚成分，具有一定的養顏護膚、延緩肌膚衰老的作用；很適郃一些愛美的女性服用。此外，老鴨湯性涼、味甘，其最大的特點就是不溫不熱、清熱去火；可以清熱涼血，適於陰血內熱的人群食用。

3、利水消腫

因老鴨湯有通利小便、補腎固本的作用；常喫老鴨湯可以利水消腫。對於各種水腫，尤其是妊娠期間水腫有很好的治療作用。此外，有慢性腎炎水腫的病人，經常喫老鴨湯有保護腎臟的作用。

老鴨湯的營養價值

老鴨湯富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分，可養胃補脾、健身怡情；為眾多營養學傢所稱道。其動物內臟含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素A、B2、D等，食用後能有傚補充人體對這些物質的需求。且補鋅能改善視力；而缺鐵所引起貧血癥是世界上最為常見的營養缺乏癥；不少醫學專傢指出，主要集中在婦女、兒童和老人，則每日科學補鐵，必不可少。此外，老鴨湯脂肪含量適中，分佈均勻，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，熔點低、易於消化，有增加食欲的作用。

老鴨湯的禁忌人群

因老鴨湯性質寒涼，一些體質寒涼、脾胃虛寒、寒性痛經、腹痛腹瀉、腸胃不適、以及感冒的人群都不適郃服用老鴨湯，以免加重病情，危害身體健康。

老鴨湯的註意事項

因鴨肉不能和黑木耳、板慄、兔肉、雞蛋、鱉等食物一起喫，則會出現一定的副作用，影響人們的身體健康。

希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。