乾燒雞塊

原料：帶骨雞塊500尅，尖椒100尅。

調料：薑片5尅，高湯100個。料酒10尅，鹽4尅，味精3尅，醬油8尅，色拉油適量。

做法:

1.雞塊洗淨，瀝乾水分，過油，尖椒斜刀切段。

2.鍋內加油，煸香薑片，加高湯，雞塊燒開，烹入料酒，用鹽，味精，醬油調味收汁放入尖椒段，裝磐即可。