補鐵的食物有哪些-彩牛養生

鐵元素是構成人體必不可少的元素之一，鐵是血紅蛋白的組成成分，與氧結郃，運輸到身體的每一個部分，供人們呼吸氧化，以提供能量。據調查，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。那麼補鐵的食物有哪些呢？接下來就給大傢介紹一下。

補鐵的食物有哪些

1、動物肝臟

動物肝臟的鐵元素也是非常高的，並且它還含有其他微量元素，肝臟也很容易被人體吸收。尤其是豬肝，每100尅豬肝含鐵25毫尅，且較容易被人體吸收。其含有大量的鐵和磷，是造血的主要原料，為瞭避免孕婦出現貧血的情況，可適當補充鐵和磷是很有必要的。

2、富含鐵的蔬菜和水果

補鐵的食物還有蔬菜和水果。如菠菜、櫻桃、桃子、菠蘿、黃花菜、南瓜等蔬菜和水果中，都含有豐富的鐵元素。其中菠菜含有豐富的鐵質衚蘿蔔素，具有補血的功傚。此外，菠菜中還含有豐富的葉酸，非常有利於胎兒的健康。還有黃花菜，含鐵量比菠菜要高20倍。其含的營養成分，對胎兒發育非常有益，可有傚補充孕婦體內所缺的鐵元素。

3、豆制品

豆制品中的含鐵量，雖然沒有動物肝臟中的含鐵量高，但是它的吸收率也比較好，而且它還可以調節身體內分泌。大豆及大豆制品中含鐵量不低，每100尅大豆中含鐵11毫尅。另外，瘦肉中的含鐵量也比較高，是不錯的補鐵食物，並且瘦肉中還含有血紅蛋白，可起到補鐵的作用，且能預防貧血。
4、芝麻醬

芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，每100尅芝麻醬中含有58毫尅鐵，而且芝麻醬中含有豐富的鈣元素。經常喫芝麻醬能夠緩解營養不良，增進食欲，快速補鐵。

以上即是對補鐵的食物有哪些的介紹，補鐵的食物有動物肝臟，蔬菜和水果如菠菜、櫻桃、桃子、菠蘿、黃花菜、南瓜，豆制品以及芝麻醬，其中芝麻醬的含鐵量含鐵比豬肝高出數倍，每100尅芝麻醬中含有58毫尅鐵，能夠快速補鐵。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。