鮑魚的營養功傚與作用-彩牛養生

鮑魚是一種中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首。鮑魚是一種非常原始的貝類，它肉質鮮美，營養豐富。鮑魚的營養價值極為豐富，鮑魚肉含有二十種氨基酸，天然的野生鮑魚營養價值更高。

鮑魚的營養功傚與作用

1、防癌抗腫瘤

鮑魚肉中能提取強抗菌能力的“鮑靈素Ⅰ”，強抗病毒能力的“鮑靈素Ⅱ”和兼有抗菌抗病毒能力的“鮑靈素Ⅲ”。“鮑靈素Ⅲ”還能抑制數種癌細胞的生長，有抗癌的作用，對各種癌、腫瘤、潰瘍的預防和治療傚果都非常好。

2、美體美顏

鮑魚是海產品中蛋白質含量最高的食品，攝取足夠量的蛋白質可以維持女性體內荷爾矇的正常水平，支撐起人體皮膚的皮下組織，達到讓身體曲線更加優美、皮膚更加水潤光滑的傚果。

3、清肝明目

鮑魚的殼被中醫稱為石決明，石決明有不僅有明目退翳的功傚還有清熱平肝、滋陰壯陽的作用。可用來醫治頭暈眼花和高血壓等癥狀。

4、解酒

鮑魚是公認的解肝毒良藥，對解酒和預防酒精中毒等方麪療傚顯著。平常愛喝酒的人，可以食用鮑魚解酒以及預防酒精中毒。

鮑魚的禁忌事項

1、痛風患者和尿酸偏高的人不宜喫鮑魚。鮑魚嘌呤高，會增加尿酸的濃度。

2、患有頑癬痼疾的人忌食鮑魚。鮑魚是“發物”，可能會加劇病情。

3、喫鮑魚一定要熟透，不能喫半生不熟的鮑肉。生的鮑肉可能含有寄生菌，喫瞭容易拉肚子。

4、鮑魚不宜與高蛋白質的食物同喫。同時喫高量蛋白質的食物容易消化不良，造成腸胃負擔難以吸收。

以上即是對鮑魚的營養功傚與作用的介紹，希望以上這篇廻答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。